Il cibo, una lettera d’amore del creatore

"Forse non avete il tempo per pregare o per meditare, ma ogni giorno siete obbligati a dedicare qualche momento a nutrirvi. Allora perché non approfittare di queste occasioni per staccarvi dalle vostre preoccupazioni e dal trambusto, e ricordarvi che avete anche un’anima e uno spirito da nutrire? Che cos’è il cibo? Una lettera d’amore. Sì, una lettera d’amore scritta dal Creatore, e quante cose dipendono da come la leggerete! È la lettera d’amore più potente, la più eloquente, poiché in essa è scritto: «Vi do la vita!».Il giorno in cui avrete imparato a mangiare consapevolmente, saprete decifrare tutto ciò che il Signore vi dice attraverso il cibo".